电商对饮食业的影响

对于当前的餐饮行业，还是有些不足之处需要改进和完善，这主要表现在一些餐饮管理者不清楚消费者的真实消费需求，在营销模式上没有跟上时代的发展，面对日益竞争的市场环境，消费者的消费需求也在快速的发生变化，显著的一点就是人们由吃饱到吃好、吃健康方向等转变。而这些变化是一些管理者未及时察觉的。另外就是由于信息不对称，餐馆与餐馆，管理者们之间也存在不同的差别，难以相互交流，及时掌握时代的新信息。所以借助电子商务的优势，餐饮企业可以很好的增强市场竞争力，加强经营管理，这对其发展至关重要。

      面对激烈的竞争，餐饮行业的毛利在逐渐降低，随着物价的上涨，采购成本迅速上升，员工成本也在日复一日增加等。时间长了，一些每况愈下的餐饮店，不得不在低利润面前关门或倒闭。在这种情况下电子商务对餐饮业的影响是毋庸置疑的，开展电子商务是解决这一问题的好方式。 由此可见，电子商务环境下的餐饮业是未来经济发展的大方向，电子商务必将给餐饮业带来前所未有的巨大变革，相反，餐饮业也会借助电子商务的发展扩大自己的覆盖范围，开辟更多的业务以带来更大的利润。